“El olivar es una de las principales soluciones para los agricultores que no están consiguiendo rentabilizar sus tierras”
El campo español atraviesa una fase compleja. Miles de hectáreas de cultivos tradicionales, especialmente en zonas de secano, se enfrentan a una rentabilidad cada vez más ajustada o directamente inviable. Frente a este escenario, la modernización y la apuesta por nuevos modelos de plantación se erigen como un salvavidas real para el sector.
Recientemente, Hugo Janeiro, director de AGR By de Prado, ha colaborado con la Revista Almaceite en su prestigioso Anuario AOVE y Olivar Español 2026 (pág. 90). En esta entrevista, Hugo desgranó las claves del olivar moderno, nuestra filosofía de trabajo y cómo ayudamos a los agricultores a transformar tierras improductivas en negocios de alta rentabilidad.
Os compartimos los puntos clave y las reflexiones más destacadas de su intervención:
Un enfoque 360º para garantizar el éxito del agricultor
Para Hugo Janeiro, el agricultor moderno ya no puede limitarse a plantar y esperar. La eficiencia económica pasa necesariamente por abordar cada proyecto de manera integral, sin dejar ningún cabo suelto.
Por eso, desde AGR By de Prado defendemos un modelo de acompañamiento total. Como explica nuestro director, estamos presentes en todas y cada una de las fases críticas del negocio para asegurar el tiro: desde los proyectos iniciales, la preparación del terreno y el diseño del riego, hasta la gestión del vivero, la plantación, el asesoramiento agronómico continuo, la cosecha, la transformación industrial y la posterior comercialización del producto final.
Estar al lado del cliente en cada etapa es nuestra fórmula para minimizar riesgos y maximizar el retorno de la inversión.
La revolución del olivar en seto y la búsqueda de la excelencia
Si hay un modelo que está cambiando las reglas del juego es el olivar superintensivo o en seto. Un sistema que, en palabras de Hugo, «ha conseguido construir un modelo sostenible el cual reduce drásticamente la necesidad de mano de obra», atacando directamente uno de los mayores problemas actuales del campo a través de la mecanización.
Sin embargo, la innovación no se detiene en el diseño del campo, sino en la genética de las plantas. Nuestro director destaca que las nuevas variedades en las que trabajamos buscan objetivos muy definidos:
“Para intentar tener variedades nuevas que tengan reducido vigor y una fácil formación, que permitan podas altamente mecanizables y a la larga, en plena producción, permitan igualmente mantener el seto dentro del volumen que necesitamos sin un vigor exagerado”.
Además, el mercado exige diferenciación. Por ello, en AGR priorizamos el desarrollo de variedades enfocadas en dos factores competitivos:
- Calidad Premium: Aceites con mayor estabilidad, perfiles organolépticos únicos y altos niveles de polifenoles.
- Precocidad de la cosecha: Adelantar la recolección permite entrar al mercado temprano con un mayor valor añadido y, además, escalonar la cosecha con variedades principales como la Arbequina o Arbosana.
Trazabilidad desde la raíz: El valor de nuestros viveros propios
No se puede garantizar el éxito de un proyecto si no se controla su activo principal: la planta. En AGR contamos con dos viveros propios, uno en España y otro en Portugal, lo que nos otorga el control absoluto y una trazabilidad total de todo el ciclo, desde la raíz hasta el aceite final.
Esta infraestructura nos permite aplicar mejoras varietales clásicas para obtener plantones más productivos. Además, ante el gran desafío del cambio climático, Hugo señala que la resistencia a plagas, enfermedades y fenómenos meteorológicos extremos está en el centro de nuestros planes de mejora para conseguir plantas cada vez más resilientes.
El renacer del secano: ¿Es el olivar la solución?
A pesar de las dificultades actuales del sector, en España siguen existiendo miles de hectáreas de secano poco productivas. Para nuestro director, el olivar en seto de secano ha demostrado ser una alternativa magníficamente rentable, pero advierte: con criterio, no todo vale.
Para que un proyecto en secano sea un éxito rotundo, Hugo Janeiro señala que debe reunir unas condiciones edafoclimáticas muy concretas que analizamos meticulosamente en cada caso:
- Un «secano fresco»: Un clima que asegure unas condiciones mínimas de humedad ambiental y pluviometría.
- Un buen suelo: Terrenos profundos, preferiblemente franco-arcillosos, capaces de retener el agua de forma óptima sin llegar a asfixiar las raíces del olivo.
En conclusión: El olivar moderno ha dejado de ser una simple tradición para convertirse en una industria de alta precisión. Si tienes tierras de secano y buscas una alternativa viable y rentable de futuro, el modelo en seto es, bajo el criterio adecuado, la mejor solución actual.
