No te pierdas la entrevista de Onda Cero a nuestra responsable del vivero de AGR by De Prado en Córdoba, Ana López .
En esta conversación, Ana nos habla sobre el trabajo del vivero, la expansión a Portugal, puntos clave y previsión de producción.
Situación del viverismo cordobés
OC: ¿Cómo se trabaja este apartado en la provincia de Córdoba?
AL: En Córdoba, tenemos la sede principal del vivero de AGR, pero debido a la estructura y a las grandes plantaciones que se están desarrollando en Portugal, nos hemos expandido también hacia esa zona con la creación de una nueva sede en Elvas. No obstante, Córdoba es la cuna del viverismo del olivar, aunque también hay algunas zonas que están empezando a estar en auge, como Extremadura o Cataluña, y supongo que se ampliará más por la gran demanda de olivo que se está planteando en estos años.
Puntos clave
OC: ¿Cuáles son los puntos clave?
AL: Todo vivero es el gran desconocido. Al final, los viveros somos el inicio de una cadena y el producto final, en este caso, es la aceituna, el aceite. Entonces, para nosotros, la clave de todo es el material vegetal. Cuando me refiero al material vegetal, es el inicio de toda planta. En este momento, al haber tantísima demanda, los viveros están un poco colapsados a nivel de estaquillas y esto hace un poco más complicado el obtener este material vegetal.
Entonces, nosotros, desde AGR, lo que hemos hecho es potenciar este área del vivero. Es decir, nosotros producimos más del 80% de la estaquilla que vamos a producir en el año y eso te da seguridad.
Los puntos claves están bien localizables, pero se necesita personal para trabajar en ellos y, al igual que pasa en el campo, es muy complicado conseguir gente que tenga gana de trabajar y que los trabajos se hagan bien y, más, en la parte tan delicada como la de los viveros.
Para ello, también contamos con una encargada que hace una gran labor de formación porque ahora nosotros tenemos en torno a 150 personas trabajando para nosotros, tanto aquí, en España, como en Portugal.
Producción
OC: ¿Cómo será la producción en los próximos años?
AL: Nosotros estamos apostando por una producción anual de en torno a unos 8 millones de plantas y hay que trabajar con muchos programas de mejora porque ya se está apostando por variedades nuevas que están saliendo en el mercado y que creemos que va a tener un futuro muy marcado.
Enlace a entrevista
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